Tartine de houmous & aubergine

Ingrédients

• 120gr de pois chiche
• 120 gr d'aubergine
• 1 gousse d'ail
• Coriandre
• 1 petit oignon
• Huile d'olive

Marche à suivre

1. Peler l'aubergine et la faire revenir 5-10min dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
2. Mixer les pois chiche, coriandre & aubergine, avec de l'huile d'olive et les assaisonnements.
3. Toaster le pain et déposer le houmous dessus.
4. Décorer avec des rondelles d'oignon & la coriandre

Bon appétit ♥