>> pour le mug cake au matcha

• 15 g de farine de riz
• 1 c. à c. de matcha en poudre ( j’utilise le B MATCHA )
• 15 g de beurre (fondu)
• 1 œuf
• 10 g de sucre brun
• Une pincée de poudre à lever (levure chimique)

>> pour le coulis vanille protéiné

• 30 g de protéine en poudre à la vanille
• 60 g de lait (animal ou végétal selon vos préférences)

MARCHE A SUIVRE !

Étape 1 : Préparer le mug cake

1. Dans un bol, mélangez la farine de riz, le matcha, le sucre brun et la poudre à lever.
2. Ajoutez l’œuf et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Versez la préparation dans une tasse ou un mug.
4. Faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 1 minute 30 (selon la puissance de votre appareil). Le dessus doit être légèrement ferme au toucher.

Étape 2 : Préparer le coulis vanille protéiné

1. Dans un petit bol, mélangez la protéine en poudre avec le lait.
2. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une consistance lisse et légèrement liquide.

C’EST PRÊT !

1. Sortez le mug cake du micro-ondes et laissez tiédir quelques instants.
2. Versez généreusement le coulis vanille protéiné sur le dessus du mug cake.

Bon appétit !