- 160 gr. chair de l’avocat
- 100 gr. chocolat noir
- 50 gr Sucre
- 3 oeufs
- 90 gr de farine sans gluten
- 50 gr de noix de décan
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Mixer finement l’avocat
Fouetter les œufs et le sucre
Ajouter le mélange œufs / sucre à l’avocat puis ajouter le chocolat fondu.
Ajouter les noix de pécan concassées selon ce que vous aimez.
Mélanger la farine et la fécule et l’intégrer au mélange.
Bien mélanger pour obtenir un appareil bien homogène
CUISSON : 16 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés (bien surveiller la cuisson, elle varie beaucoup selon les fours)
